Warsztaty kulinarne z bielskimi seniorami

W dniu 14.11.20234 r. w Warsztacie Terapii Zajęciowej Caritas Diecezji Drohiczyńskiej w Bielsku Podlaskim odbyły się warsztaty kulinarne w ramach projektu ,,Od juniora do seniora – warsztaty międzypokoleniowe- edycja II” , które są skierowane do seniorów z terenu Bielska Podlaskiego i okolic.

Zakładają organizację zajęć integracyjno-warsztatowych z osobami niepełnosprawnymi uczęszczającymi do Warsztatu Terapii Zajęciowej w Bielsku Podlaskim oraz z seniorami powiatu bielskiego. Działanie to ma na celu zebranie i utrwalenie części lokalnego dziedzictwa kulinarnego łączącego pokolenia.

Nasi seniorzy wraz z uczestnikami Warsztatu na zorganizowanych warsztatach przygotowali razem tatar ze śledzia oraz śledzie po meksykańsku. Temat śledzia był niezwykle aktualnym tematem do omówienia patrząc na charakter zbliżających się świąt Bożego Narodzenia.

Poza wspólną integracją w trakcie przygotowywania potraw równie ważna była nauka – uczestnicy takiego spotkania nie tylko uczyli się wspólnie nowych przepisów, ale także pogłębiali wiedzę o właściwościach odżywczych różnych pokarmów wchodzących w skład dań. Seniorzy ćwiczyli swoje umiejętności, wymieniali się doświadczeniami w zakresie gotowania, a także poznawali nowe techniki kulinarne.

Realizowane zadanie publiczne współfinansowane było ze środków Województwa Podlaskiego.

Tekst: Anna Malinowska- Tomczuk

Zdjęcia: Krystyna Oliferuk