Warsztaty kulinarne z bielskimi seniorami

W dniu 24.10.2023 r. w Warsztacie Terapii Zajęciowej Caritas Diecezji Drohiczyńskiej w Bielsku Podlaskim odbyły się warsztaty kulinarne w ramach projektu ,,Od juniora do seniora – warsztaty międzypokoleniowe” , które są skierowane do seniorów z terenu Bielska Podlaskiego i okolic.

Zakładają organizację zajęć integracyjno-warsztatowych z osobami niepełnosprawnymi uczęszczającymi do Warsztatu Terapii Zajęciowej w Bielsku Podlaskim, dzieci i młodzieży oraz seniorów. Działanie to ma na celu zebranie i utrwalenie części lokalnego dziedzictwa kulinarnego łączącego pokolenia.

Nasi seniorzy na zorganizowanych warsztatach przygotowali razem rybę w sosie z warzywami. Ryby to smaczny i zdrowy element diety. Istnieje wiele sposobów ich przyrządzania, wśród których smażenie cieszy się największą popularnością. Początkowo ryba była przez seniorów krojona i obtaczana w mące, a następnie smażona na patelni. Należy pamiętać, żeby panierka nie była zbyt gruba, ponieważ nasiąknie mocno tłuszczem. Następnie była ona podawana z sosem z warzyw.

Serdecznie zapraszamy wszystkich seniorów do wspólnej integracji. Zajęcia organizowane są w sposób jak najbardziej przyjazny uczestnikom, komfortowy, z dbałością o nasze wspólne dobro, a nade wszystko nasze zdrowie.

Poza wspólną integracją w trakcie gotowania równie ważna była nauka – uczestnicy takiego spotkania nie tylko uczyli się wspólnie nowych przepisów, ale także pogłębiali wiedzę o właściwościach odżywczych różnych pokarmów wchodzących w skład dań. Seniorzy ćwiczyli swoje umiejętności, wymieniali się doświadczeniami w zakresie gotowania, a także poznawali nowe techniki kulinarne.

Realizowane zadanie publiczne współfinansowane było ze środków Województwa Podlaskiego.

Autor: Olszański Piotr

Zdjęcia: Jolanta Ostaszewicz